Υγιεινό Σουφλέ Σοκολάτας με γιαούρτι και βρώμη

Όσο και αν προσέχουμε την διατροφή μας, έρχονται στιγμές που θέλουμε μια γλυκιά απόλαυση. Ετοιμάζουμε λοιπόν στην στιγμή και απολαμβάνουν χωρίς τύψεις υγιεινό σουφλέ σοκολάτας με γιαούρτι και βρώμη.

­Υγιεινό Σουφλέ Σοκολάτας με γιαούρτι και βρώμη

6 άτομα

Προετοιμασία: 5 λεπτά – Ψήσιμο: 10-15 λεπτά

Υλικά

• 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
• 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
• 20 γρ. αλεύρι βρώμης*
• 1 1/2 κ.σ. μέλι
• 2 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
• 10 γρ. κόρν φλάουρ
• 2 κ.γλ. baking powder
• λίγο αλάτι

Εκτέλεση

1. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή προσεκτικά στον φούρνο μικροκυμάτων.
2. Στο μπολ του μίξερ προσθέτουμε όλα υλικά, ανακατεύουμε ελαφρά και στο τέλος προσθέτουμε την λιωμένη κουβερτούρα. Χτυπάμε το μείγμα στο μίξερ μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς και βουτυρώνουμε 6 ατομικά φορμάκια σουφλέ.
4. Μοιράζουμε το μείγμα στα φορμάκια και ψήνουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν εξωτερικά αλλά μέσα να είναι ακόμη υγρά.

Καλή απόλαυση!

Σημ.

*Για το αλεύρι βρώμη απλά χτυπάμε στον πολυκόφτη, νιφάδες βρώμης μέχρι να έχουν την μορφή “αλευριού”.

Δείτε όλες τις συνταγές εδώ.