To eat or not to eat

Τώρα που επιστρέφουμε σιγά σιγά στην κανονικότητα, έχουμε αρχίσει να ονειρεύομαστε και να προγραμματίζουμε και τα ταξίδια μας.

Σε όποια χώρα και να ταξιδέψουμε πάντα είναι απαραίτητο να δοκιμάσουμε την τοπική τους κουζίνα καθώς, είναι μέρος του πολιτισμού και της κουλτούρας τους.  Σήμερα θα ταξιδέψουμε σε διάφορες χώρες και θα «δοκιμάσουμε» τοπικά νόστιμα φαγητά.

Γερμανία

Τα λουκάνικα είναι το εθνικό προϊόν της Γερμανίας και δεν θα μπορούσαμε να μην συμπεριλάβουμε το δημοφιλές της πιάτο που δεν είναι άλλο από το Currywurst. Αποτελεί το πασίγνωστο fast food, όπου είναι λουκάνικο που συνοδεύεται με πατάτες, κάρυ και κέτσαπ και μπορεί να συγκριθεί και με το δικό μας χοτ-ντογκ.

Ένα ακόμα παραδοσιακό σνακ είναι το Brezel (Pretzel) το οποίο είναι ένα μαλακό αρτοσκεύασμα που φτιάχνεται από αλεύρι, νερό και μαγιά ενώ έχει χαρακτηριστικό σχήμα κόμπου. Το σνακ αυτό συνοδεύετε με βούτυρο, αλλαντικά ή τυρί.

Ιαπωνία

Η Ιαπωνική κουζίνα έχει μεγάλη ποικιλία σε φαγητά και στις γεύσεις που προσφέρει. Η παραδοσιακή σούπα, το ramen, που έχει ως βάση τα noodles και κάποιο είδος κρέατος με συνοδεία από κρεμμύδι,αυγό, αβοκάντο, καλαμπόκι και μανιτάρια αντιπροσωπεύουν πλήρως την κουζίνα τους.

Ένα ακόμα γνωστό φαγητό που μοιάζει στο ramen είναι το tsukemen το οποίο είναι δύο μπολ ξεχωριστά, στο ένα υπάρχει ένας ζωμός από κρέας της επιλογής σας και στο δεύτερο υπάρχουν βρασμένα χοντρά νουντλς και τα συνδυάζονται μαζί.

Τέλος δεν θα μπορούσαμε να παραλείψουμε το sushi το οποίο είναι το πιο δημοφιλές από όλα. Μόλις ετοιμαστεί κάθε πιάτο μας σερβίρεται αμέσως και καταναλώνεται άμεσα ενώ υπάρχουν τρία είδη ψαριού που παρασκευάζονται, με πολύ λίπος, λίγο λίπος και στεγνό.

Μεξικό

Η μεξικάνικη κουζίνα φημίζεται κυρίως για τα μπαχαρικά που χρησιμοποιεί στην παρασκευή των φαγητών της. Τα μπουρίτο είναι το πιο διάσημο πιάτο της και αποτελείται από τορτίγιες που γεμίζονται από κρέας και διάφορα άλλα υλικά και μπορούμε αν το επιλέξουμε και να είναι πικάντικα στο βαθμό που τα θέλουμε.

Ένα ακόμα διάσημο πιάτο είναι το Enchiladas όπου είναι τορτίγιες καλαμποκιού βουτηγμένες στο τσίλι και γεμίζονται με θαλασσινά, λαχανικά ή κρέας ανάλογα τις προτιμήσεις μας.

Ακόμα ένα σνακ που αξίζει να αναφερθεί είναι τα τάκος. Φτιαγμένα από καλαμπόκι, είναι μεγάλα, τραγανά και περιέχουν κρέας, μαρούλι, τριμμένο τυρί.

Ισπανία

Η ισπανική κουζίνα έχει πολλά κοινά χαρακτηριστικά με την ελληνική κουζίνα, καθώς και στις δύο κυριαρχούν μεσογειακά χαρακτηριστικά και έχουν έντονα το ψάρι μέσα στα πιάτα τους. Η παέγια είναι το πιο γνωστό και δημοφιλές πιάτο της Ισπανίας και είναι πιλάφι με σαφράν και περιέχει ή κρέας ή ψάρι ή ακόμα και λαχανικά.

Ακόμα δημοφιλές είναι το τσορίθο όπου είναι φρέσκο λουκάνικο το οποίο κόβεται σε λεπτές φέτες και τρώγεται ωμό καθώς έχει καπνιστεί σύμφωνα με τον αρχαίο τρόπο των Ρωμαίων.

Και στο τέλος κλείνουμε με την γκασπάτσο. Μια παραδοσιακή κρύα σούπα με βάση την ντομάτα και τρώγεται το καλοκαίρι συνοδευόμενη με σκόρδο και ψωμί.

Ελπίζω να σας άνοιξε η όρεξη και να αναζητήσετε όλα τα παραπάνω φαγητά αν βρεθείτε σε κάποια από αυτές τις χώρες, καθώς ένα ταξίδι μπορεί να σας προσφέρει αναμνήσεις εξαιτίας των τοπίων αλλά και των γαστρονομικών γεύσεων.

Καλά ταξίδια να έχετε!