Σούπες: 5 Λόγοι Για Να Τις Βάλετε Στην Διατροφή Σας!

Aυτήν την εποχή που έχει πιάσει για τα καλά το κρύο, όλο και σκεφτόμαστε τις ζεστές σούπες σαν μια εύκολη, γρήγορη αλλά νόστιμη λύση.

Δείτε λοιπόν εκτός από την νοστιμιά γιατί είναι καλό να τις εντάξετε στην διατροφή σας!

• Σούπα Λαχανικών – Κολοκυθόσουπα – Μανιταρόσουπα-Μπροκολόσουπα κ.α. (εφόσον τις παρασκευάζετε με φρέσκα προϊόντα εποχής) προσφέρουν ποικιλία μικροθρεπτικών συστατικών στον οργανισμό και φυσικά βιταμίνες όπως A, E, C, οι οποίες παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο για την άμυνα του οργανισμού .
• Ο οργανισμός στο κρύο πρέπει να παράγει περισσότερη θερμότητα για να παραμείνει ζεστός ενώ στη ζέστη ρυθμίζει τη θερμοκρασία του αποβάλλοντας τη θερμότητα με τον ιδρώτα. Η τροφή συμβάλει στις διεργασίες του οργανισμού για ρύθμιση της θερμοκρασίας ανάλογα την εποχή. Τι καλύτερο λοιπόν από μια σούπα με λαχανικά εποχής που θα σας ζεστάνουν. 
• Δίνουν το αίσθημα του κορεσμού καθώς περιέχουν πολύ νερό. Έρευνες δείχνουν ότι τα άτομα που καταναλώνουν σούπες τρώνε μικρότερη ποσότητα τροφής μέσα στη μέρα. 
• Σας ενυδατώνουν περισσότερο. Ειδικά τους κρύους μήνες η κατανάλωση νερού είναι πιο περιορισμένη οπότε η σούπα αποτελεί ένα καλό τρόπο ενυδάτωσης. 
• Καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και ενισχύουν το μεταβολισμό. Προσθέστε μπαχαρικά και βότανα όπως πιπέρι- τζίντζερ-κάρδαμο-κύμινο-κουρκουμά – σκόρδο- βασιλικό κ.α. τα οποία δρουν αντιοξειδωτικά, ενισχύουν τη γεύση αλλά και τις καύσεις.