Σήμερα Μαγειρεύουμε Σπαγγέτι Με Σάλτσα Από Πιπεριά

Σπαγγέτι με σάλτσα από πιπεριά. Πεντανόστιμη συνταγή του Τάσου Αντωνίου με πιπεριά Φλωρίνης. Δοκιμάστε αυτή την εύκολη και πάρα πολύ νόστιμη και πρωτότυπη συνταγή.

Υλικά

• 1 συσκευασία σπαγγέτι Χρυσή Σειρά MISKO
• 350 γρ. πιπεριές Φλωρίνης ψημένες και ξεφλουδισμένες
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 2 κ.σ. κουκουνάρι
• 1 κ.σ. φιστίκια Αιγίνης
• 1 φλ. ελαιόλαδο
• 150 γρ. γραβιέρα
• 1/2 ματσάκι βασιλικός φρέσκος
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

​Εκτέλεση

• Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό. Σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά καβουρδίζουμε για 5 λεπτά το κουκουνάρι. Χτυπάμε στο μούλτι τις ψημένες πιπεριές Φλωρίνης, το σκόρδο, το καβουρδισμένο κουκουνάρι, τα φιστίκια Αιγίνης και το ελαιόλαδο σε δόσεις. Προσθέτουμε την τριμμένη γραβιέρα, τον βασιλικό, λίγο ακόμα ελαιόλαδο και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η σάλτσα. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Σερβίρουμε τα μακαρόνια με την κόκκινη σάλτσα πιπεριάς.