Skip to main content
images easyblog images 928 44d4fff31fe71cd6ea88f063bab937ad XL 72b7564d

Πασχαλινά αυγά με φλούδες από κρεμμύδια από τον Άκη Πετρετζίκη

Μέρα που είναι έχουμε πέσει όλες με τα μούτρα στην κουζίνα και βάφουμε τα αυγά μας. Για να δούμε και μία ξεχωριστή συνταγή απο τον σεφ μας Άκη Πετρετζίκη!

  • 20 αυγά
  • 3-4 καλές χούφτες από φλούδες κρεμμυδιών
  • 1/2 ποτήρι του κρασιού ξύδι
Μέθοδος Εκτέλεσης 

Το βάψιμο των αυγών του Πάσχα εκτός από τις μπογιές που βρίσκουμε στα μαγαζιά, μπορεί να γίνει και με πολλά υλικά που τα βρίσκουμε στο σπίτι! Για να πετύχουν οι βαφές με αυτά τα φυσικά υλικά πρέπει να έχουμε υπομονή γιατί είναι μία διαδικασία που διαρκεί πολύ! 

  • Παίρνουμε αρκετά απο τα φλούδα των κρεμμυδιών. Τρεις τέσσερις καλές χούφτες απο αυτά και τα βάζουμε μαζί με κρύο νερο και 1/2 ποτήρι κρασιού ξύδι μεσα σε μια πλατιά κατσαρόλα.
  • Φέρνουμε σε βρασμό και βράζουμε για 20 λεπτά.
  • Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και βλέπουμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε λίγο νεράκι.
  • Καθαρίζουμε καλα τα αυγα μας. Διαλέγουμε ανοιχτόχρωμα αυγα για να φαίνονται πιο έντονα τα χρώματα.
  • Βάζουμε τα αυγά μεσα στην κατσαρόλα  σε μόνη στρώση με μία τρυπητή κουτάλα, προσεχτικά για να μη σπάσουν. Φέρνουμε ξανά σε βρασμό και βράζουμε για αλλα 20 λεπτά.
  • Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσουν. Όταν κρυώσει το νερό, βάζουμε τα αυγά και τα αφήνουμε μέσα στην κατσαρόλα ολη νύχτα στο ψυγείο.
  • Την επόμενη μέρα αφαιρούμε, στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί, γυαλίζουμε με λιγο λάδι και τα στολίζουμε σε ενα καλάθι!

Tip
 
Αν θέλουμε μπλε αυγά, κάνουμε την ίδια διαδικασία με κόκκινο λάχανο! Αν θέλουμε κίτρινα, με κουρκουμά! Από τα κίτρινα κρεμμύδια παίρνουμε κόκκινο χρώμα και από τα κόκκινα κρεμμύδια παίρνουμε ένα βυσσινοκαφέ χρώμα! 

Είμαι παιδί της επικοινωνίας και του χαμόγελου και με αφορμή την μέχρι τώρα πορεία μου σε αυτή τη ζωή, θέλησα να «χρωματίσω» τον κόσμο με τη δική μου παλέτα. Έτσι δημιούργησα με πολύ αγάπη το δικό μου διαδικτυακό αποτύπωμα, το likewoman.gr, θέλοντας να γεμίσω τους ανθρώπους και ιδιαίτερα τις γυναίκες με τη δική μου αστερόσκονη. Πάντα λέω ότι «εκεί έξω βρίσκονται τα πιο μαγικά πράγματα…μη φοβάσαι λοιπόν να τα περπατήσεις».

RECENT

RELATED