Ο Άκης Πετρετζίκης φτιάχνει τα πιο νόστιμα κριτσίνια παρμεζάνας από φύλλο κρούστας

Φτιάξτε πανεύκολα κριτσίνια κρούστας του Άκη Πετρετζίκη.

Μπορείτε να έχετε μαζί σας για ένα μινι κολατσιό ή για σνακ στο σπίτι. Ένα είναι σίγουρο ότι θα τα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι.

Μέθοδος Εκτέλεσης
TIP: Καθώς μαγειρεύεις, τσέκαρε τα βήματα που ολοκληρώνεις και ακολούθησε τη συνταγή χωρίς να χαθείς.

Υλικά

4  φύλλα κρούστας για πίτες
70 γρ.  ελαιόλαδο
100 γρ.  παρμεζάνα, τριμμένη

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170° C.
Τοποθετούμε ένα φύλλο κρούστας στον πάγκο εργασίας.
Πασπαλίζουμε με το 1⁄3 από το ελαιόλαδο και την παρμεζάνα.
Καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο κρούστας και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για όλα τα φύλλα.
Κόβουμε από τη μικρή πλευρά κάθετες λωρίδες των 2-3 εκ. Θα έχουμε 16 τεμάχια.
Πιάνουμε τις δύο άκρες από την κάθε λωρίδα και τις στριφογυρίζουμε ώστε να δημιουργήσουμε ένα σπιράλ σχήμα.
Μεταφέρουμε τις λωρίδες σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στον φούρνο για 13-15 λεπτά.
Προαιρετικά σερβίρουμε σε πλατό με διάφορα τυριά και αλλαντικά.

Δειτε περισσότερες συνταγές εδώ.