Μύθος ή αλήθεια: Η ντομάτα παχαίνει ή αδυνατίζει;

Τα λαχανικά ενεργοποιούν τους μηχανισμούς αποτοξίνωσης και βοηθούν ώστε να απομακρύνονται τα περιττά υγρά και τις τοξίνες από το σώμα. Όσο αφορά τους μύθους γύρω από την ντομάτα, είναι σημαντικό να αναφερθεί πως η ντομάτα όχι μόνο δεν είναι παχυντική αλλά είναι και θρεπτική συμβάλλοντας στην καθημερινή ποιότητα της διατροφής μας.

Η ντομάτα είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε νερό, βιταμίνες (Α,C,K,Ε), ιχνοστοιχεία και ταυτόχρονα περιέχει μεγάλες ποσότητες σε αντιοξειδωτικές ουσίες όπως, τα καροτένια και το λυκοπένιο. Τα αντιοξειδωτικά αποτελούνται από φυσικές ουσίες με έντονη αντικαρκινική, αντιγηραντική, αντιρυτιδική δράση καθώς, ενυδατώνουν και δυναμώνουν  την άμυνα του οργανισμού. Το λυκοπένιο θεωρείται από τα πιο αποτελεσματικά αντιοξειδωτικά με προστατευτική δράση ειδικά έναντι του καρκίνου του προστάτη, αλλά και σε άλλες ασθένειες. Επομένως, η κατανάλωση ντομάτας βοηθά στην καλύτερη υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος, βελτιώνει την κατάσταση των αρτηριών, προλαμβάνει την αθηροσκλήρωση και αυξάνει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Ακόμα, η ντομάτα περιέχει φολικό οξύ, που είναι απαραίτητο για την αναδόμηση και την αποκατάσταση των κυττάρων του οργανισμού. Η κατανάλωση του λαχανικού αυτού αυξάνεται σε άτομα που παίρνουν φάρμακα, πίνουν πολύ αλκοόλ ή καταναλώνουν πολύ κρέας, όπως επίσης οι έγκυες γυναίκες και οι ηλικιωμένοι λόγω των αυξημένων αναγκών τους σε φολικό οξύ.

Τέλος, η ντομάτα δεν περιέχει λιπαρά, χοληστερόλη, έχει μικρή περιεκτικότητά σε αλάτι και λίγες θερμίδες(μια μέτρια ντομάτα έχει λιγότερο από 30 θερμίδες), άρα αποτελεί και ιδανική τροφή για αδυνάτισμα.

photo unsplash