Μαρία Ψωμά: Ομελέτα με μπρόκολο, μία light, γευστική και γρήγορη συνταγή

Μου ζητάτε συχνά μια light και γευστική συνταγή για γεύμα. Σας έχω πρόταση: ομελέτα με μπρόκολο!

Υλικά:
• 2 αβγά και 2 ασπράδια
• 2-3 φουντίτσες μπρόκολο
• 1 κολοκυθάκι σε λεπτές φέτες
• 1/2 μελιτζάνα σε φετούλες
• 1 ντομάτα
• 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
• 3 πιπεριές τσίλι ψιλοκομμένες
• αλάτι

Εκτέλεση: Σε αντικολλητικό τηγάνι ψήνετε τα λαχανικά. Όταν σοταριστούν, προσθέτετε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και τα αβγά χτυπημένα. Καλή όρεξη!

Διαβάστε περισσότερες συνταγές.

#PsomaMedicalWellness | 2106801085-6

Instagram | Facebook | www.psoma.gr