Γαστρονομική όαση αποτελεί η συνεργασία του Gordon Ramsay με το Savoy Hotel στο Λονδίνο και το likewoman.gr βρέθηκε εκεί!

Σε έναν γαστρονομικό γάμο που συγκεντρώνει τη λαμπρότητα του διάσημου chef Gordon Ramsay και τη διαχρονική πολυτέλεια του Savoy Hotel στο Λονδίνο οι επισκέπτες απολαμβάνουν μια απαράμιλλη γευστική εμπειρία που ξεπερνά τις προσδοκίες.

Ο Gordon Ramsay, γνωστός για τις εξαιρετικές γαστρονομικές του δεξιότητες και τα εστιατόρια με αστέρι Michelin παγκοσμίως, συνεργάστηκε με το ιστορικό Savoy Hotel για να δημιουργήσει ένα καταφύγιο για φαγητό που συνδυάζει τη σύγχρονη καινοτομία με την κλασική κομψότητα. Η προσέγγιση αυτή είναι μια γιορτή της γαστρονομικής τέχνης με φόντο ένα από τα πιο εμβληματικά και πολυτελή ξενοδοχεία του Λονδίνου.

Η συνεργασία εκτείνεται πέρα από τα εστιατόρια  και περιλαμβάνει τον επανασχεδιασμό επιλεγμένων χώρων φαγητού, με τη χαρακτηριστική πινελιά του Ramsay να δίνει νέα ζωή στις γαστρονομικές προσφορές του Savoy. Αποτέλεσμα αυτής της συνεργασίας είναι η δημιουργία τριών super premium εστιατορίων  και συγκεκριμένα το The River Restaurant που έχει ως φυσικό σκηνικό τον ποταμό Τάμεση, το Savoy Grill και το 1890 το οποίο αποτίει φόρο τιμής στον γαστρονομικό τιτάνα Auguste Escoffier που ήταν ο chef του Savoy Hotel το 1890.

Κατά την είσοδό τους στο εστιατόριο The River, οι επισκέπτες τυλίγονται σε μια ατμόσφαιρα εκλεπτυσμένης γοητείας. Ο σχεδιασμός του εστιατορίου σέβεται την πλούσια ιστορία του ξενοδοχείου, με επιρροές Art Deco και μια σύγχρονη πινελιά. Η πανοραμική θέα στον ποταμό Τάμεση μέσα από τα μεγάλα παράθυρα δημιουργεί μια αιθέρια ατμόσφαιρα, ενισχύοντας τη συνολική γευστική εμπειρία.

Στο River restaurant συνάντησα την δική μας, Ζωή Δεληλάμπου, Sales & Events Manager, η οποία με τις γνώσεις της στον τομέα του hospitality και  το δυναμισμό της εξισορροπεί τα τελευταία πέντε χρόνια τη στρατηγική σκέψη με την πρακτική εκτέλεση και αποτελεί έναν από τους βασικούς κρίκους στην αλυσίδα Gordon Ramsay.

Η Ζωή μας αποκωδικοποιεί το μύθο Gordon Ramsay λέγοντας χαρακτηριστικά, ότι πρόκειται για έναν ιδιαίτερα ευφυή άνθρωπο, που μπορεί να αντιληφθεί την κάθε λεπτομέρεια μέσα στο χώρο του εστιατορίου, επικοινωνιακό και άψογο συνεργάτη. Αυτή τη στιγμή έχει 50 εστιατόρια σε όλο τον κόσμο και συνεργάζεται με τον αμερικανικό τηλεοπτικό κολοσσό FOX Channel, που του έχει διαθέσει αποκλειστικά δικά του studios για τα γυρίσματα των shows του.

Όσο για τα εστιατόρια στο Savoy Hotel, μας εξηγεί ότι έχουν τους δικούς τους προμηθευτές, ώστε  το μενού να αντικατοπτρίζει τη δέσμευση του chef  για χρήση των καλύτερων εποχιακών υλικών, που παράγονται τοπικά στο Ηνωμένο Βασίλειο  όταν είναι δυνατόν, για τη δημιουργία πιάτων που είναι ταυτόχρονα εκλεκτά και γευστικά. Και φυσικά πριν περάσει το menu στον κατάλογο της ημέρας  πρέπει πρώτα να εγκριθεί από τον ίδιο τον chef. Γι’αυτό  το The River Restaurant by Gordon Ramsay αποτελεί έκφραση της γαστρονομικής τελειότητας και του πολυτελούς δείπνου.

Ο επισκέπτης μπορεί να ξεκινήσει το γαστρονομικό του  ταξίδι με τα ορεκτικά, όπου λάμπουν οι καινοτόμες ανατροπές του Ramsay σε κλασικές γεύσεις. Από το ντελικάτο Scallop Ceviche με το Yuzu μέχρι την απολαυστική Truffle Arancini, κάθε πιάτο είναι ένα αριστούργημα που  δελεάζει τον ουρανίσκο.

Τα κυρίως πιάτα  παρουσιάζουν μια συμφωνία γεύσεων και υφών. Τα επώνυμα πιάτα όπως το Beef Wellington, ένα κλασικό Ramsay, εκτελούνται με ακρίβεια, αφού για την δημιουργία τους απασχολούνται αποκλειστικά δύο chef και η προετοιμασία τους διαρκεί 24-28 ώρες,  ενώ το Pan-Seared Sea Bass with Champagne Beurre Blanc αποτελεί παράδειγμα της αφοσίωσης του εστιατορίου στην τελειότητα.

Τα επιδόρπια στο εστιατόριο The River είναι ένα μεγάλο φινάλε, με το διάσημο Sticky Toffee Pudding του Ramsay και το Valrhona Chocolate Fondant να κλέβουν την παράσταση. Κάθε γλυκιά δημιουργία αποτελεί απόδειξη της δέσμευσης του chef  να προσφέρει μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.

Η εξυπηρέτηση στο The River Restaurant δεν είναι τίποτα λιγότερο από εξαιρετική. Το προσωπικό, εκπαιδευμένο με τα υψηλότερα πρότυπα, διασφαλίζει ότι οι επισκέπτες αισθάνονται περιποιημένοι από τη στιγμή που περνούν την πόρτα. Προσεγμένη αλλά διακριτική, η υπηρεσία συμπληρώνει το γαστρονομικό ταξίδι, ενισχύοντας τη συνολική αίσθηση πολυτέλειας.

Για να συμπληρώσει την εξαιρετική κουζίνα, το The River Restaurant διαθέτει μια εκτενή λίστα κρασιών που περιλαμβάνει μια επιλεγμένη επιλογή τόσο από κλασικά όσο και από boutique κρασιά. Οι σομελιέ είναι γνώστες και πρόθυμοι να βοηθήσουν στον συνδυασμό του τέλειου κρασιού με κάθε πιάτο, ανεβάζοντας την γευστική εμπειρία σε νέα ύψη.

Η συνεργασία Gordon Ramsay – Savoy αντιπροσωπεύει μια συνάντηση δύο  κόσμων, τη δυναμική και εφευρετική προσέγγιση του Ramsay στη γαστρονομία και τη διαρκή δέσμευση του Savoy στη φινέτσα και την πολυτέλεια. Μαζί, δημιουργούν μια εμπειρία που δελεάζει τους γευστικούς κάλυκες, μεταφέρει τους θαυμαστές στο χρόνο και εδραιώνει το Savoy ως φάρο γαστρονομικής τελειότητας και φιλοξενίας στην καρδιά του Λονδίνου.

Πρόκειται για έναν προορισμό  που υπόσχεται μια αξέχαστη και απολαυστική γευστική εμπειρία.