Φτιάξτε τα πιο νόστιμα χειροποίητα Corn dogs

Βραδινό Παρασκευής μαζί με ταινία…? Σας έχουμε το κατάλληλο, εύκολο γρήγορο αλλά και χορταστικό φαγητό! Νόστιμα Corn Dogs.

ΥΛΙΚΑ:

8 μέτρια λουκάνικα φρανκφούρτης

200γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

230-250γρ καλαμποκάλευρο

40γρ ζάχαρη

1κγ πιπέρι

50γρ σόδα (ανθρακούχο ρόφημα) προαιρετικά

½ κγαλάτι

2 αυγά

Σπορέλαιο για τηγάνισμα

1 κγ πάπρικα καπνιστή

½ κγ κάρυ κίτρινο

1κγ μπέικιν

350-370γρ γάλα

EKTΕΛΕΣΗ:

Σε ένα μπόλ ρίχνουμε τα υγρά υλικά μας (σόδα, γάλα) και τα αυγά και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός. Έπειτα προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κάρυ, ζάχαρη, μπέικιν και τέλος σταδιακά σε 2-3 δόσεις προσθέτουμε τα αλεύρια μας(κατά προτίμηση κοσκινισμένα). Το αποτέλεσμα μας θα πρέπει να είναι ένας χυλός, ούτε πολύ πηχτός αλλά ούτε και πολύ ρευστός. Αυτό που θέλουμε να πετύχουμε είναι όταν βουτήξουμε μέσα στον χυλό τα λουκάνικα (αφού πρώτα περάσουμε μέσα από το κάθε ένα, ένα καλαμάκι για σουβλάκι) να μείνει ο χυλός επάνω για να μπορέσει να τηγανιστεί σωστά.

Σε μια κατσαρόλα ή άλλο σκεύος ζεσταίνουμε το σπορέλαιο και μόλις αυτό κάψει, προσθέτουμε τα λουκάνικα ένα, ένα (περιμένοντας πρώτα να αρχίσει να σταθεροποιείτε ο χυλός πρώτού αφήσουμε το ξυλάκι). Αποσύρουμε σε απορροφητικό χαρτί. Μπορούμε να συνοδεύσουμε με πατάτες τηγανιτές, ρύζι ή ότι άλλο μας αρέσει.

Και φυσικά μια εύκολη αλλά και νόστιμη σάλτσα της στιγμής με μαγιονέζα και κέτσαπ!

Βραδινό Παρασκευής μαζί με ταινία…? Σας έχουμε το κατάλληλο, εύκολο γρήγορο αλλά και χορταστικό φαγητό!!!