Φτιάξτε Τα Μαγικά Μαλακά Μπισκότα Με Κομμάτια Σοκολάτας

Soft chocolate chip cookies. Και ποια από εμάς δεν είναι λάτρης στα συγκεκριμένα μπισκότα; Ας μην πούμε για τα παιδιά. Σήμερα λοιπόν τα έφτιαξε για εμάς η Γεωργία Θεοδωρίδου, εικαστικός, μένει στην Κύπρος μας και μοιράζεται την συνταγή μαζί μας και φυσικά και εκεί ισχύει το #μενουμεσπιτι και δημιουργούμε.

Υλικά

125 γρ. βούτυρο ανάλατο

2 φακελάκια βανίλια

¼ φλυτζάνι λευκή ζάχαρη

½φλυτζάνι καστανή ζάχαρη

1 αυγό

1 και 3/4 φλυτζανιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

½κουταλάκι Baking powder

2/ 3 φλυτζανιού σοκολατάκια(μικρά κομμάτια άσπρης σοκολάτας και σοκολάτας γάλακτος)

½κουταλάκι αλάτι

2 κουταλάκια Drinking Chocolate

λίγη κανέλα

λίγη μαστίχα

Εκτέλεση

Χτυπάμε το βούτυρο με τη βανίλια και τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να ενωθούν και να γίνουν ένα αφράτο μείγμα. Προσθέτουμε το αυγό συνεχίζοντας το κτύπημα. Αναμιγνύουμε μέσα το αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου.

Τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί σε χαμηλά ταψιά.Παίρνουμε μια κουταλιά σούπας από τη ζύμη κάθε φορά και την πλάθουμε σε μπαλίτσες, τις οποίες απλώνουμε στα ταψιά. Ψήνουμε τα μπισκότα για 15 περίπου λεπτά. Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε στα ταψιά να κρυώσουν.

Εύχομαι να σας αρέσουν!

Γεωργία Θεοδωρίδου

#likewomangr #συνταγη #cookies #recipe #cookieslover