Skip to main content
admin ajax.php?action=kernel&p=image&src=%7B%22file%22%3A%22wp content%2Fuploads%2F2015%2F01%2Fimages easyblog images 928 3bbd7eba6b043fd8a3819fa2bb9dd9c9 XL

Εύκολη κρεμμυδόσουπα -Η λιχουδιά του χειμώνα

Εντυπωσιακό και λαχταριστό πιάτο.
 
Υλικά για 6 άτομα
 
600 γραμμάρια κρεμμύδια λευκά
60 γραμμάρια βούτυρο
60 γραμμάρια φαρίνα
2 κύβους βοδινού
150 γραμμάρια τυρί τριμμένο όχι αλμυρό πολύ
Αλάτι, πιπέρι
 
Εκτέλεση
 
Καθαρίστε τα κρεμμύδια και τεμαχίστε τα σε λωρίδες
Σε μια κατσαρόλα λυώστε το βούτυρο και ασπρίστε τα κρεμμύδια για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά
Απλώστε με ξύλινη σπάτουλα και ανακατέψτε συχνά
Οταν ροδίσουν προσθέστε τη φαρίνα και ανακατέψτε επί 3 λεπτά έντονα
Πρέπει η φαρίνα σας να πάρει ένα ρόδινο χρώμα
Προσθέστε 1,5 λίτρο νερό και τους κύβους
Αλάτι, πιπέρι, αφήστε να σιγοβράσει για 25 ως 30 λεπτά.
Ετοιμη η σούπα σας!
Τώρα υπάρχουν δύο λύσεις:
1. Ρίξτε τριμμένο τυρί από πάνω και τρώμε ζεστή τη σούπα σας με ψητό ψωμί
www.iefimerida.gr sites default files soupe simple
 
2. Βάζετε τη σούπα σε ειδικά μπολάκια, ρίχνετε άφθονο τυρί από πάνω και ψηνετε σε καυτό φούρνο επί 10 λεπτά για να κάνει κρούστα. Σερβίρετε με ψητά ψωμάκια και πίνετε με λευκό κρασί. Είναι η γαλλική συνταγή κρεμμυδόσουπας και η καλύτερη!
 
www.iefimerida.gr sites default files french onion soup
 
Οι Γάλλοι κάνουν και κάτι άλλο, πολύ απολαυστικό: Τοποθετούν μια φέτα ψητό ψωμί πάνω στη σούπα, μετά βάζουν το τυρί και το ψήνουν στο φούρνο:
 
www.iefimerida.gr sites default files soupe a l oignon
 
 

SHARE

Είμαι παιδί της επικοινωνίας και του χαμόγελου και με αφορμή την μέχρι τώρα πορεία μου σε αυτή τη ζωή, θέλησα να «χρωματίσω» τον κόσμο με τη δική μου παλέτα. Έτσι δημιούργησα με πολύ αγάπη το δικό μου διαδικτυακό αποτύπωμα, το likewoman.gr, θέλοντας να γεμίσω τους ανθρώπους και ιδιαίτερα τις γυναίκες με τη δική μου αστερόσκονη. Πάντα λέω ότι «εκεί έξω βρίσκονται τα πιο μαγικά πράγματα…μη φοβάσαι λοιπόν να τα περπατήσεις».

RELATED