images easyblog images 928 3946cc5a2ed843c2c9fca0b4efcd28ba XL 90e941ea

Μπυροπιτάκια

COOKING

173577887 10224764341840464 61677497733566526 n 1

Τάνια Νικολοπούλου

16 Οκτ 2014

Φτιάχνονται πολύ εύκολα, η μπύρα τα κάνει να φουσκώνουν σαν μικρά μαλακά ψωμάκια, και τα τυριά τα απογειώνουν απλώς.

ΥΛΙΚΑ:

2 κούπες αλεύρι και όσο πάρει ακόμα

225 γρ βούτυρο

1/2 κούπα μπύρα

400 γρ τριμμένα τυριά-ιδανικά διάφορα μαζί: γκούντα, τσένταρ, έμενταλ και ρεγκάτο

2 αυγά

1 γιαούρτι στραγγιστό, 170 γρ περίπου

1 κγ μουστάρδα σε σκόνη

1/2 κγ κόλιαντρο σε σκόνη

1.5 κς μαϊντανό ψιλοκομμένο

Πιπέρι, αλάτι

ΟΔΗΓΙΕΣ:

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Στρώνετε μια λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ενώστε όλα τα υλικά μαζί, το βούτυρο να είναι αρκετά μαλακό, και προσθέστε λίγο πιπέρι και ελάχιστο αλάτι.

Ανακατέψτε πολύ καλά με τα χέρια σας, πλάθοντας να ενωθούν τα υλικά σε μια ομοιόμορφη κι ελαστική ζύμη. Προσθέτετε όσο αλεύρι χρειάζεται για να ξεκολλάει η ζύμη από τα χέρια σας.

Πλάστε σε μπαλάκια μεγέθους μεγάλου καρυδιού, τοποθετήστε τα με απόσταση 4-5 εκ. μεταξύ τους, και ψήστε για 20-24 λεπτά.

Πηγή: gourmelita

Τάνια Νικολοπούλου

Είμαι παιδί της επικοινωνίας και του χαμόγελου και με αφορμή την μέχρι τώρα πορεία μου σε αυτή τη ζωή, θέλησα να «χρωματίσω» τον κόσμο με τη δική μου παλέτα. Έτσι δημιούργησα με πολύ αγάπη το δικό μου διαδικτυακό αποτύπωμα, το likewoman.gr, θέλοντας να γεμίσω τους ανθρώπους και ιδιαίτερα τις γυναίκες με τη δική μου αστερόσκονη. Πάντα λέω ότι «εκεί έξω βρίσκονται τα πιο μαγικά πράγματα…μη φοβάσαι λοιπόν να τα περπατήσεις».