Απαραίτητα εργαλεία μαγειρικής στην κουζίνα σου-Οδηγίες από το homealone.gr

 

 

Εάν σκοπεύεις να γίνεις άσσος στο μαγείρεμα, ένα μεγάλο μαχαίρι πρέπει να είναι ένα από τα πρώτα εργαλεία μαγειρικής που πρέπει να αγοράσεις. Θα κάνει την κοπή υλικών πολύ πιο εύκολη και με μεγαλύτερη ταχύτητα. Προτίμησε ένα με μήκος 15-18 εκατοστών (το μέγεθος της λεπίδας).

 

Από τα πιο χρήσιμα εργαλεία μαγειρικής στο “οπλοστάσιο” της κουζίνα σου. Αποφλοιώνει τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά όπως πατάτες, αγγούρια, μελιτζάνες, καρότα κλπ μειώνοντας σημαντικά τον χρόνο προετοιμασίας των γευμάτων αλλά και χρήματα, καθώς αφαιρεί μόνο την φλούδα και όχι κομμάτια από το φρούτο/ λαχανικό όπως γίνεται με το μαχαίρι (εάν δεν είσαι πεπειραμένος). Μπορείς ακόμα να το χρησιμοποιήσεις για να κάνεις φλοίδες τα τυριά για τις σαλάτες.

 

Η κοπή υλικών σε ένα πιάτο εκτός από όχι και τόσο πρακτική λύση, προκαλεί και φθορά στα πιάτα σου. Καλύτερο θα ήταν να προτιμήσεις έναν πλαστικό, καθώς ο ξύλινος απορροφάει υγρά και ευνοείται η ανάπτυξη βακτηρίων (κυρίως με τα ωμά κρέατα). Για καθημερινές ανάγκες προετοιμασίας μαγειρέματος ένας μετρίου μεγέθους (40x20cm) είναι ότι πιο πρακτικό για οικονομία χώρου και ευκολία στο καθάρισμα.

 

Για το τρίψιμο τυριών, καρότου, κρεμμύδι κλπ. Στο εμπόριο θα βρεις και τρίφτη που συνδυάζεται με δοχείο αποθήκευσης για λιγότερη ακαταστασία καθώς ότι τρίβεις θα πέφτει μέσα στο δοχείο.

 

Εκτός από την συνηθισμένη χρήση του να στραγγίζεις δηλαδή τα μακαρόνια, μπορείς να χρησιμοποιήσεις το σουρωτήρι σαν σκεύος πλυσίματος για φρούτα και λαχανικά μέσα στον (ελπίζουμε όχι βρώμικο) νεροχύτη σου για να τα πλένεις και τα στεγνώνεις χωρίς να χρειάζεσαι επιπλέον χώρο.