Πλιγούρι το αγαπημένο (video)
Το πλιγούρι πολλοί από εμάς έχουμε αρχίσει και το βάζουμε στις διατροφικές μας συνήθειες. Είναι νόστιμο και μπορεί να μαγειρευτεί και να σερβιριστεί με διάφορους τρόπους.
Ας δούμε σήμερα ποια συνταγή μας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης!
Συστατικά
50 ml ελαιόλαδο
1 κούπα πλιγούρι
2 κλωνάρια θυμάρι, μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα
2 κλωνάρια δεντρολίβανο μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα
1 κούπα νερό ή 1 κούπα ζωμό λαχανικών
ξύσμα από 1 λεμόνι
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ελαιόλαδο για το σερβίρισμα
λεμόνι για το σερβίρισμα
Μέθοδος Εκτέλεσης
Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και 1 κούπα πλιγούρι.
Ανακατεύουμε συνεχώς με μία ξύλινη κουτάλα, σοτάροντας για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρει ωραίο καστανό χρώμα και να αρωματιστεί.
Μόλις είναι έτοιμο, αφαιρούμε από τη φωτιά.
Προσθέτουμε μέσα τα μυρωδικά μας, 1 κούπα νερό ή ζωμό λαχανικών, το ξύσμα λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύουμε και τοποθετούμε το τηγάνι πίσω στη φωτιά.
Μόλις το μείγμα ξεκινήσει να κάνει φουσκάλες, σκεπάζουμε με ένα καπάκι αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά μέχρι να απορροφήσει τα υγρά του.
Μετά από 10 λεπτά το πλιγούρι μας είναι έτοιμο.
Ξεσκεπάζουμε και σερβίρουμε ζεστό με φρέσκα υλικά τις αρεσκείας μας.
Βάζουμε σε ένα πιάτο, ρίχνουμε ελαιόλαδο και λίγο λεμόνι.
Αυτός είναι σίγουρα ο πιο αρωματικός και νόστιμος τρόπος να μαγειρέψετε το πλιγούρι σας!
SHARE
RECENT
){kind=link}