Pancakes Για Πρωινό Ή Αλλιώς Η… Νόστιμη Αμερικανιά Της Εβδομάδας

Αγαπημένες μου ας μπούμε αυτό το πρωινό στην κουζίνα. Θα κάνουμε τα απαιτούμενα βήματα μαζί και μετά θα απολαύσουμε μαζί με τα φρούτα μας, νόστιμα pancakes που τα φτιάξαμε με τα χεράκια μας. Η διαδικασία είναι εύκολη και γρήγορη για αυτό μην αρχίζεις να παραπονιέσαι γιατί ακόμη δεν έχεις πιει την πρώτη γουλιά καφέ. Το καλό και γευστικό πρωινό θέλει θυσίες και πρέπει να τις κάνουμε πραγματικότητα. Μπες λοιπόν μαζί μας στην κουζίνα. Ξεκινάμε!

Θα χρειαστείς:

200 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου 1 1/2 κούπα)
3 κουτ. γλυκού baking powder
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
1 κουτ. σούπας ζάχαρη
3 κουτ. σούπας βούτυρο
300 ml γάλα κρύο
1 αυγό
λίγο λάδι για το τηγάνισμα (ούτε ένα κουταλάκι του γλυκού)

Εκτέλεση:

Κόβουμε το βούτυρο με το κουτάλι και το λιώνουμε και στη συνέχεια χτυπάμε το αυγό σε ένα μικρό μπολ. Ύστερα ανακατεύουμε όλα τα στέρεα υλικά μαζί. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το βούτυρο στο μπολ που έχουμε μέσα το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη, το baking powder και έπειτα το γάλα. ΠΡΟΣΟΧΗ! Πρέπει να ανακατέψεις γρήγορα με το σύρμα! Εδώ είναι το σημείο που πρέπει να προσέξουμε ώστε να μην μας σβολιάσει ο χυλός!

Το αφήνουμε για 5 λεπτά να “ξεκουραστεί”. Στο μεταξύ ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά με λάδι ( περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού . Μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε λίγο από το χυλό χρησιμοποιώντας μία κουτάλα της σούπας. Τί πιο απλό;

Περιμένουμε μέχρι να αρχίσει να βγάζει φουσκάλες στο εσωτερικό και γυρίζουμε προσεκτικά με μία σπάτουλα. Αφήνουμε για μισό λεπτό και από την άλλη πλευρά, το τοποθετούμε σε ένα πιάτο και πάμε στα επόμενα.

Μικρά tips για τέλεια Pancakes:

Καλό θα ήταν να προσέχεις να μην παραζεσταθεί το τηγάνι!

Η δόση που σου δίνουμε σήμερα, βγάζει περίπου 12 Pancakes. Αν δεν θέλεις να φτιάξεις όλη τη δόση, μπορείς να βάλεις τον υπόλοιπο χυλό στο ψυγείο και να το καταναλώσεις τις επόμενες δύο μέρες!

Καλή απόλαυση γλυκά μου πλάσματα!