Η νηστεία σε όλα της τα επίπεδα | Νους, ψυχή, σώμα

Η νηστεία της Σαρακοστής είναι μία ακόμα ευκαιρία (όπως και κάθε μέρα της ζωής μας) για κάθαρση και ισορροπία.

Γνωρίζετε ότι νους-ψυχή & σώμα συνεργάζονται και αλληλεπιδρούν και μπορείτε να φροντίσετε αυτή τη σχέση, δημιουργώντας την καλύτερη δυνατή συνθήκη για υγεία, ευεξία και γενικότερα τη βέλτιστη εξέλιξή σας.

Πάμε όμως στην πράξη:

ΝΟΥΣ: Αδειάστε το νου σας από αρνητικούς στοχασμούς, «νηστέψτε» από τις έννοιες που περιορίζουν την ελευθερία και την καθαρότητα της ύπαρξής σας. Αποκτήστε εγκράτεια σε αρνητικούς υπολογισμούς, εμπλουτίστε τις περισυλλογή και την φαντασία σας με θετικές σκέψεις που παράγουν διαύγεια και ευεξία.

ΨΥΧΗ: Γαληνέψτε το κέντρο της καρδιάς, εμπλουτίστε το σώμα σας με αγάπη, ευγνωμοσύνη, κατανόηση, σεβασμό. Η ροή ενέργειας και η απορρόφηση ενεργειών και θρεπτικών συστατικών θα εκτοξεύσουν την ύπαρξή σας!

ΣΩΜΑ: Αποδεχτείτε το σώμα σας όπως είναι, συνειδητοποιήστε ότι είναι μέρος την ισορροπίας του νου και του πνεύματος σας και κατανοήστε ότι εκδηλώνει όλα όσα αισθάνεστε και σκέφτεστε. Δυσκολία αποδοχής και αλλαγής μιας συνθήκης, δημιουργεί κατακράτηση, δυσφορία, στομαχόπονο κτλ.

Έχοντας ισορροπήσει νου & ψυχή έρχεται να ισορροπήσει και το σώμα, προσφέροντας του παράλληλα τροφή φυσική, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, φυσική δραστηριότητα, ξεκούραση και επαρκή ύπνο.

* Φυσική δραστηριότητα: εξισορροπεί το ορμονικό σύστημα, απελευθερώνει ενδορφίνες, δημιουργεί εγκράτεια, ενεργοποιεί το μεταβολισμό, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύει την αυτοπεποίθηση.

*Διατροφή στη νηστεία (και όχι μόνο): Καταναλώστε καθημερινά φρούτα και λαχανικά εποχής, παρέχουν βιταμίνες, ιχνοστοιχεία (απαραίτητα για τις καθημερινές διεργασίες του οργανισμού) και φυτικές ίνες.

Όσπρια: όλα τα όσπρια είναι πλούσια πηγή σε φυτικές πρωτεΐνες, θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες. Ο συνδυασμός όσπρια με ρύζι αποτελούν τον ιδανικό συνδυασμό για την ιδανική πρωτεΐνη.

Ψευδοδημητριακά (κινόα, πλιγούρι, φαγόπυρο): πλούσια σε φυτικές ίνες, μικροθρεπτικά συστατικά και πρωτεΐνη. Φτιάξτε γευστικές σαλάτες με διάφορα λαχανικά και μια από αυτές τις «υπερτροφές» .

Σπανάκι: πλούσιο σε φλαβονοειδή που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, φυλλικό οξύ και άλλα μικροθρεπτικά συστατικά και μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Φτιάξτε δροσερές σαλάτες με αποξηραμένα φρούτα και ελαφριές σος, σπανακόρυζο, κ.α.

Μανιτάρια: πλούσια σε πρωτεΐνη, βιταμίνη συμπλέγματος Β, σελήνιο, χαλκό, φώσφορο κ.α. Φτιάξτε τα στο φούρνο μαζί με ποικιλία λαχανικών, σε αντικολλητικό τηγάνι και συνδυάστε τα με πράσινα φυλλώδη λαχανικά ή στην κατσαρόλα π.χ. σπανάκι με μανιτάρια φρικασέ

Μπρόκολο-Κουνουπίδι: ανήκουν στα σταυρανθή λαχανικά, έχουν αντιοξειδωτική δράση και είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία καθώς και σε πρωτεΐνη. Βραστά ή στον ατμό αποτελούν μια εύκολη και χορταστική επιλογή.

Αβοκάντο-σπαράγγια: θεωρούνται λαχανικά «υπερτροφές» . Ιδανικές επιλογές για να εμπλουτίσετε τις σαλάτες σας.

Ξηροί καρποί (αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους, φουντούκια): μία από τις καλύτερες επιλογές για θρεπτικό και χορταστικό ενδιάμεσο γεύμα (σνακ). Πλούσια σε ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνες και πρωτεΐνη.

Θαλασσινά: πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και πρωτεΐνη. Προτιμήστε ψητά ή στην κατσαρόλα και αποφύγετε το τηγάνισμα. Υπάρχουν πολλές διατροφικές επιλογές για τη Σαρακοστή που µπορούν να καλύψουν τις ανάγκες του οργανισµού αλλά και τους γευστικούς σας κάλυκες ώστε η νηστεία να αποτελέσει µια διαδικασία κάθαρσης, απόλαυσης και ανάτασης. Αγάπη, καλή διάθεση, πειραµατισµός, και φροντίδα στον εαυτό σας για να είσαστε χρήσιµοι στους άλλους. Αλλαγή και εξέλιξη είναι τα βασικά συστατικά που προτείνουμε.

Καλή Σαρακοστή με αγάπη και ισορροπία!

photo unsplash