7 «Υγιεινές» τροφές που δεν είναι και τόσο υγιεινές!

Τελικά μερικά πράγματα που τρώμε νομίζουμε ότι είναι υγιεινά, αλλά φέρνουν το αντίθετο αποτέλεσμα. 

Δείτε τι λέει η Kristin Kirkpatrick,  manager of Wellness Nutrition Services at the Cleveland Clinic Wellness Institute

 

 

Φαίνονται να είναι ένα σούπερ υγιεινό σνακ. Με φυτικές πρωτεϊνες, αλλά ελάχιστους υδατάνθρακες. Μία τυλιγμένη μπάρα με σούπερ “θρεπτικά συστατικά” πριν τη βάλετε όμως στο στόμα σας, σκεφτείτε πόσο επεξεργασμένα μπορεί να είναι τα περισσότερα από αυτά.

 

Η Kristin Kirkpatrick,  λέει ότι τα περισσότερα συστατικά που αναγράφονται στην ετικέτα από τις μπάρες, είναι βιομηχανοποιημένα. Κοινά συστατικά σε πολλές μπάρες  είναι συνώνυμα με τη ζάχαρη. 

 

Αντί για μπάρα, την επόμενη φορά που θα είστε πεινασμένοι, προτιμήστε ξηρούς καρπούς ανακαταμένους με ένα μήλο ή μερικά καρότα ή αγγούρι φέτες σε χούμους.

 

 

Ελέγξτε πάντα τις ετικέτες για το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χωρίς λιπαρά γιαούρτι.  

 

 

 

Δεν είναι τόσο οι θερμίδες σε κάποια παγωτά… αλλά κάποια σίγουρα δεν είναι καλά για τον οργανισμό μας. Το παγωμένο γιαούρτι μπορεί να φαίνεται απατηλά υγιή διατροφή, απλώς και μόνο επειδή έχει την λέξη “γιαούρτι”. Τα επίπεδα σακχάρου είναι σίγουρα διψήφια, λένε οι διατροφολόγοι και ορισμένες μάρκες μάλιστα “εξαπατούν” τους πελάτες σχετικά με το πόσες θερμίδες έχει πραγματικά μια μερίδα. 

 

 

Η Kirkpatrick προειδοποιεί, τα μείγματα με μπανάνα, μούρα και άλλα τέτοια που είναι γλυκά μπορεί να σας ωθήσουν στην πρόσληψη σακχάρου. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα smoothie στο σπίτι βάλτε μισό φλιτζάνι από το κάθε φρούτο που έχετε διαλέξει και είναι αρκετό.

 

Μην επηρεάζεστε από τις υποσχέσεις που σας δίνουν ότι έχουν Βιταμίνη C, αντιοξειδωτικά, ή τροπικά φρούτα. Πολλά από αυτά μπορεί να περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, αλλά όταν αναμειχτούν με ένα ποτό ανεβάζουν τα σάκχαρα. 

 

 

  

Έχουν χαμηλά επίπεδα θερμίδων, καλύτερα όμως να μαγειρέψετε ένα γεύμα μόνοι σας. Τα κατεψυγμένα γεύματα συνήθως χρησιμοποιούν φθηνότερα άμυλα και δημητριακά.

Φτιάξτε μόνοι σας μικρά υγιεινά γεύματα με όλες τις βιταμίνες που θα πρέπει να έχουν μέσα. 

 

  

Άσχημα νέα για τα λάτρεις των αποξηραμένων φρούτων. “Σταφίδες, βερίκοκα, δαμάσκηνα και τα σύκα είναι πραγματικά τα μόνο αποξηραμένα φρούτα που δεν προσθέτουν ζάχαρη, γιατί έχουν ζάχαρη κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αποξήρανσης,” λέει η  Kirkpatrick.

 

  

Ένα επιδόρπιο εξακολουθεί να είναι επιδόρπιο, ακόμη και αν αυτό δεν περιέχει ζωικά προϊόντα. Στην πραγματικότητα όμως, μερικές vegan απολαύσεις έχουν περισσότερο λίπος και απλούς υδατάνθρακες από τα συνηθισμένα εδέσματα. Η ζάχαρη καρύδας, που συχνά χρησιμοποιείτε αντί για τη λευκή ζάχαρη στα περισσότερα vegan γλυκά, μπορεί να ακούγεται πιο υγιεινή από τη λευκή ζάχαρη, λέει η Kirkpatrick, αλλά εξακολουθεί να έχει μια παρόμοια επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας και την ινσουλίνη.

 

Αν πρόκειται να αγοράσετε προσυσκευασμένα ή επεξεργασμένα σνακ και τρόφιμα ψάξτε να βρείτε τα λιγότερα επεξεργασμένα.

Είστε σίγουροι για το αν κάτι είναι “υγιές” ή όχι; Ρωτήστε τον εαυτό σας αν θα μπορούσατε να το φτιάξετε εσείς στο σπίτι σας. Αν όχι, “καλύτερα να το βάλετε πίσω στο ράφι.”

 

Τέλος, να είστε δύσπιστοι όσο αφορά τα πολυβιταμινούχα όπως, με πολύ βιταμίνη C, πορτοκάλι ή πράγματα  με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

 

Όλες οι πληροφορίες είναι από την διατροφολόγο  Kristin Kirkpatrick,  manager of Wellness Nutrition Services at the Cleveland Clinic Wellness Institute