Τα 7 «πόδια» Σαρακοστής και οι 7 τρόποι για σωστή διατροφή μέσω της νηστείας

Η κυρά Σαρακοστή έχει 7 πόδια τα οποία συμβολίζουν τις 7 εβδομάδες από την Καθαρά Δευτέρα έως τη Μεγάλη εβδομάδα του Πάσχα.

Αυτό συμβάλει στην εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού μέσω της νηστείας.

Παρακάτω σας έχουμε διατροφικές προτάσεις για τη διάρκεια της νηστείας.

1. Ενώ οι επιλογές μας “φαινομενικά περιορίζονται”, κατά τη διάρκεια της νηστείας είναι μια καλή ευκαιρία να καταναλωθούν περισσότερα φρούτα και λαχανικά, οπότε να αυξηθεί και η λήψη σε φυτικές ίνες, απαραίτητες για το εντερικό σύστημα.

2. Μειώνεται η κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών (κρέας – γαλακτοκομικά). Αντί αυτών μπορείτε να αυξήσετε τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, απαραίτητα για τη λειτουργία της καρδιάς, του εγκεφάλου και γενικά του κεντρικού νευρικού συστήματος. Καταναλώστε ελαιόλαδο, ελιές, ξηρούς καρπούς, υπερτροφές, αβοκάντο κ.α.

3. Τιμάτε τις τροφές της μεσογειακής κουζίνας με όσπρια και λαδερά. Η κατανάλωση οσπρίων 2-3 φορές την εβδομάδα σε μορφή σούπας, συνδυασμένα με ρύζι (φακόρυζο κ.α.) ή σε μορφή σαλάτας είναι μία από τις καλύτερες επιλογές που μπορείτε να κάνετε.

4. Η εγκράτεια της νηστείας σας απαλλάσει από μοτίβα περιορισμού – δίαιτας, οπότε εκπαιδεύεστε έμμεσα σε ένα σύστημα που μπορεί να αποτελέσει την αρχή νέων διατροφικών συνηθειών.

5. Η πλήρης αποχή από επεξεργασμένα τρόφιμα και πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης είναι θεραπευτική για τα όργανα του σώματός μας και την αποτοξίνωση του οργανισμού μας.

6. Οι περισσότερες τροφές που επιτρέπονται στη νηστεία (φρούτα- λαχανικά – όσπρια – κινόα- φαγόπυρο-πλιγούρι κ.α.) έχουν αλκαλικό ph, γεγονός που ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

7. Η γλουτένη μπορεί να περιοριστεί. Τα ζυμαρικά και προϊόντα άρτου μπορεί να αποτελουν μία εύκολη και γρήγορη επιλογη κατά τη νηστεία αλλα όχι την καλύτερη. Επιλέξτε ανεπεξέργαστα δημητριακά, ζυμαρικά ολικής, βρώμη, πολύσπορα προϊόντα με μέτρο. Οργανωθείτε καλύτερα με τις αγορές της εβδομάδας και το μαγείρεμα ώστε να μην πέσετε σε αυτή τη “παγίδα” .

* Να θυμάστε: Όσα και εάν επιλέξουμε να κάνουμε σε επίπεδο διατροφικής νηστείας, “απαραίτητο συστατικό” είναι να συνοδεύονται με συναισθήματα συγχώρεσης, σεβασμού και αγάπης, ώστε να έρθει ισορροπία και θεραπεία σε ολα τα επίπεδα της ύπαρξής μας.

Καλή Σαρακοστή και ότι χρειαστείτε είμαι στην διάθεσή σας! Εδώ μπορείτε να βρείτε συνταγή για μια τέλεια ταραμοσαλάτα!

*Το παραπάνω κείμενο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα

Διαβάστε όλα μου τα άρθρα εδώ!

cover photo freepi