Μελιτζάνες οι πεντανόστιμες – 6 λόγοι που πρέπει να τις εντάξετε στη διατροφή σας

Ελληνίδες μάνες, νοικοκυρές, γυναίκες, σίγουρα δεν λείπει από το τραπέζι σας η αγαπημένη σε όλους μελιτζάνα. Εκτός από νοστιμιά δείτε όλα αυτά τα καλά που περιέχει και γιατί δεν πρέπει να την παραλλείπετε από την εβδομαδιαία διατροφή σας. Επίσης, το ξέρατε ότι η φλούδα της έχει πολλά αντιοξειδωτικά; Αυτό ισχύει περισσότερο για τις ποικιλίες μελιτζάνας που είναι πιο σκουρόχρωμες. Όπως οι μωβ ποικιλίες έχουν περισσότερες θρεπτικές ουσίες από τις άσπρες ποικιλίες.

Περιέχουν: σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο,νάτριο, βιταμίνη A & C, φυτικές ίνες και έχουν λίγες θερμίδες!

Οι μελιτζάνες και τα συστατικά της συμβάλλουν στην:

– Προστασία του καρδιαγγειακού μας συστήματος.
– Καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών.
– Ενίσχυση της λειτουργίας του εγκεφάλου.
– Ομαλή λειτουργία του εντέρου.
– Πρόληψη απο την αναιμία.
– Υγεία των οστών!
– Καταπολεμά την κατακράτηση υγρών!

ΠΩΣ ΝΑ ΤΙΣ ΜΑΓΕΙΡΕΨΕΤΕ :

-Μπριάμ με καρότα, κοκολυθάκια, φρέσκια ντομάτα, κρεμμύδι και λίγο σκόρδο
-Ρολάκια μελιτζάνας στο φούρνο με κιμά και φρέσκια σάλτσα ντομάτας
-Μελιτζάνες ογκρατέν με φρέσκια ντομάτα, βασιλικό και τυρί

*το παραπάνω κείμενο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα

Ακολουθήστε με στην σελίδα μου στο facebook και στείλτε μου με μήνυμα όλες σας τις απορίες, ερωτήσεις που έχετε ή ότι άλλο θέλετε να συζητήσουμε. Είμαι στην διάθεσή σας!

cover photo unsplash